Au four, à l’air fryer ou au BBQ
Déjà cuite, elle n’attend que vous : quelques minutes au four, à l’air fryer, à la poêle ou au BBQ, pour la servir bien chaude ou lui donner une croûte dorée.
Viandes fumées au bois · Préparées au Québec Viandes fumées au bois
Le goût du fumé.
Pour toutes les tables.
Des viandes assaisonnées avec notre mélange d’épices maison, fumées lentement au bois et déjà cuites. À vous la touche finale : réchauffées, grillées au BBQ, mijotées dans vos sauces ou ajoutées à vos plats préférés.
- Fumé & déjà cuit
- assaisonnées avec notre mélange d’épices maison
- Volaille & bœuf de source halal
- Préparé au Québec
Nos packs
Les incontournables du Temple
Chaque pack a ses formats. Choisis celui qui te ressemble.
Pack Intermédiaire
Viandes fumées au kilo et poulets entiers dans la même boîte.
À partir de85 $
Pack Mixte
Tout ce que fait le fumoir dans une seule commande.
À partir de170 $
Pack Gourmand
5 kg au choix : viandes fumées, poulets, côtes ou bœuf.
À partir de115 $
Pack Familial
Le grand format pour les grandes tablées.
À partir de200 $
Pack Complet
Du bœuf avec os, des poulets et des viandes fumées au choix.
À partir de130 $
- Livraison partout au QuébecExpédié par Purolator
- Livré congelé, sous videAu congélateur dès réception
- Paiement sécuriséCommande en quelques clics
- Volaille et bœuf de provenance halalFournisseurs certifiés halal, fumés à part du porc
Notre savoir-faire
Ici, on ne fait pas simplement cuire la viande. On la laisse prendre son temps.
- 01 Assaisonné Notre mélange d’épices maison, aux accents d’ici et d’ailleurs, habille chaque morceau avant le feu.
- 02 Fumé lentement, cuit à cœur Au charbon de bois et au bois dur, sans se presser, jusqu’à cuisson complète. Le poulet, la dinde et le bœuf, de provenance halal, sont fumés séparément du porc.
- 03 Emballé sous vide Conditionné puis congelé pour préserver sa qualité et vous simplifier la conservation.
Sur mesure
Construis ton pack.
Choisis tes viandes et tes quantités : le prix s’ajuste automatiquement.
Côtes levées fumées
2
Porc fumé
1
Poulet dur fumé
1
Ton pack · 4 viandes
Le prix s’ajuste tout seul
Notre histoire
Une histoire commencée autour du feu.
En 2021, mes sœurs et moi cherchions une vraie viande fumée au Québec. Introuvable. Alors on a allumé notre propre feu.
Trois ans de pause, deux fumoirs partis en fumée et beaucoup de persévérance plus tard, le Temple du Fumé est là, pour toutes les tables.
Comment le déguster
Fumé, déjà cuit. À vous la touche finale.
Nos viandes arrivent fumées et déjà cuites : passez-les au four, à l’air fryer, à la poêle ou au BBQ, laissez-les mijoter dans vos sauces ou ajoutez-les à vos plats.
Mijoter en sauce
Ragoût, curry, couscous ou sauce tomate : elle mijote avec vos plats et les parfume de son goût fumé.
Partager
Sur un grand plateau, avec des légumes grillés et une salade : le repas de famille est prêt.
Avis clients
Ils sont déjà passés au fumé.
★★★★★
Aïcha · Montréal
« Le goût du fumé comme à la maison. Les côtes levées ont disparu en dix minutes. »
★★★★★
Marc-Antoine · Québec
« J’ai commencé par le Pack Gourmand. Le porc fumé dans un riz, c’est devenu un classique chez nous. »
★★★★★
Grace · Laval
« Enfin un poulet fumé halal qui a du goût. Bien emballé, bien congelé. »
★★★★★
Samuel · Gatineau
« Parfait pour nos soirées : un tour au four, on sert, tout le monde se régale. »
Espace professionnels
Vous êtes restaurateur, épicier ou distributeur ?
Le Temple du Fumé accompagne aussi les professionnels avec des formats et des volumes adaptés.
- Restaurants & traiteursDes viandes fumées et déjà cuites, faciles à travailler en cuisine. 01
- Épiceries & marchés du mondeDéjà présents dans des épiceries partenaires au Québec. 02
- DistributeursVolumes, conditionnement et logistique sur mesure. 03
Communauté
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Partage tes assiettes et identifie-nous : on reprend les plus belles sur nos pages.
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