Restaurants & traiteurs
Gagnez du temps en cuisine
Le plus long est déjà fait : à vous la touche finale et le dressage.
- Assaisonnement maison déjà fait
- Finition au four, au grill ou en sauce
- Sachets de 1 kg faciles à portionner
Espace professionnels · Restaurants, épiceries, distributeurs Espace professionnels
Des viandes fumées
prêtes pour votre cuisine.
Assaisonnées avec notre mélange d’épices maison, fumées au charbon de bois et au bois dur, puis entièrement cuites : vous les travaillez à votre façon et vous servez.
- Volaille & bœuf de source halal
- Sachets de 1 kg sous vide
- Livré partout au Québec
Pour qui ?
Pensé pour votre activité.
Que vous serviez à table, vendiez en rayon ou approvisionniez d’autres commerces, on s’adapte à vos volumes.
Épiceries & marchés
Un produit prêt pour votre rayon
Des sachets sous vide étiquetés, à placer directement dans votre congélateur de vente.
- Sachets de 1 kg sous vide, étiquetés
- Provenance halal clairement indiquée
- Déjà présents dans des épiceries partenaires
Distributeurs
Volumes et logistique sur mesure
Vous approvisionnez d’autres commerces ? Parlons volumes, conditionnement et logistique.
- Volumes adaptés à votre réseau
- Conditionnement à discuter ensemble
- Produits congelés, faciles à stocker
En cuisine
Tout le goût du fumé, sans le fumoir.
Assaisonnement, fumage lent au charbon de bois et au bois dur, cuisson complète : le plus long est fait. Vous gardez la main sur la finition.
- Moins de préparationDéjà assaisonnées, fumées et cuites. 01
- Moins de pertesSachets de 1 kg sous vide : vous sortez juste ce qu’il faut. 02
- Un stock facileCongelées, elles attendent au congélateur jusqu’au service. 03
- Provenance halalPoulet, dinde et bœuf de fournisseurs certifiés halal, fumés séparément du porc. 04
La gamme
Six viandes fumées au bois.
Chaque viande est proposée en sachet sous vide. Un autre format vous serait plus utile ? Dites-le-nous dans votre demande.
-
Porc fuméMorceaux fumés · 1 kg
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Dinde fuméePilons fumés · 1 kg
Provenance halal
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Queue de dinde fuméeQueues fumées · 1 kg
Provenance halal
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Poulet dur fuméPoulet entier
Provenance halal
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Côtes levées fuméesCôtes de porc · 1 kg
- Visuel à venir Bœuf fuméAvec os · 1 kg Provenance halal
Comment ça marche
Simple, du premier message à la livraison.
- Vous nous écrivez Quelques infos sur votre activité et vos besoins, grâce au formulaire ci-dessous.
- On vous répond Avec nos tarifs professionnels et les formats adaptés à votre activité.
- Vous commandez On valide ensemble les quantités et la fréquence.
- On livre Partout au Québec, congelé et emballé sous vide.
Demande de tarifs
Parlons de vos besoins.
Quelques informations sur votre activité suffisent : nous revenons vers vous par courriel avec nos tarifs professionnels et les formats adaptés.
- Demande sans engagement
- Tarifs adaptés à vos volumes
- Provenance halal clairement identifiée
Questions des pros
Vos questions, nos réponses.
Une autre question ? Écrivez-nous à letempledufume@gmail.com ou appelez le +1 438 500-5517.
Y a-t-il un minimum de commande ?
Les quantités et les formats dépendent de votre activité. Indiquez vos besoins dans le formulaire : nous vous répondons avec une proposition adaptée.
Les viandes sont-elles déjà cuites ?
Oui, elles sont entièrement cuites : assaisonnées, fumées lentement puis emballées sous vide. Vous les travaillez à votre façon : au four, au grill, à la poêle, au BBQ, en sauce ou dans vos recettes.
Quelles viandes sont de provenance halal ?
Le poulet, la dinde (pilons et queues) et le bœuf proviennent de fournisseurs certifiés halal et sont fumés séparément du porc. Nos produits finis ne sont pas certifiés halal. Le porc et les côtes levées ne sont pas halal.
Comment les viandes sont-elles conditionnées ?
En sachets sous vide, congelés. Pour les volumes importants, parlons ensemble du conditionnement qui vous convient.
Livrez-vous partout au Québec ?
Oui. Les modalités de livraison pour les professionnels sont précisées avec nos tarifs.
Vous tenez une épicerie : comment devenir partenaire ?
Remplissez le formulaire en choisissant « Épicerie ou marché » : nous revenons vers vous pour en discuter.